Préparez ces délicieuses empanadas de thon, avec une délicieuse touche piquante de chipotle, très moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, accompagnées d'avocat, de mayonnaise et de citron. Elles sont idéales à déguster en apéritif.
1 tasse de purée de tomate au chipotle Del Fuerte®
1/4 oignons, finement haché
à votre goût de sel et poivre
3 tasses de farine, pour la pâte
2 cuillères à soupe de sucre, pour la pâte
1/2 cuillères à café de sel, pour la pâte
1/4 tasses d'huile, pour la pâte
1 tasse d'eau, pour la pâte
suffisant de farine, pour étendre
2 tasses d'huile, pour frire
1 avocat, pour accompagner
à votre goût de mayonnaise, pour accompagner
à votre goût de citron, pour accompagner
à votre goût de coriandre fraîche, pour accompagner
Préparation
20 mins
5 mins
Basse
Dans un bol, placez le thon, ajoutez la Purée de Tomate avec Chipotle Del Fuerte®. Ajoutez l'oignon et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Pour la pâte : dans un bol, mélangez la farine avec le sucre, le sel et l'huile. Pétrissez jusqu'à intégration, ajoutez petit à petit l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple. Laissez reposer 20 minutes.
Étalez la pâte sur une surface farinée et découpez des cercles de 10 cm de diamètre, ajoutez la garniture de thon, fermez l'empanada en pressant avec vos doigts.
Chauffez l'huile à feu moyen, faites frire les empanadas jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servez avec des tranches d'avocat, de la coriandre, de la mayonnaise et des citrons.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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