Le thon est un aliment très noble, facile à obtenir, économique si nous savons le mélanger avec d'autres ingrédients, délicieux et il nous sort des situations les plus compliquées...
1 cuillère à café de sauce, ou concentré de tomate
1 cuillère à soupe de sauce anglaise
2 cuillères à soupe de miel de abeille
2 cuillères à soupe de paprika
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, et poivre au goût
1 cuillère à soupe de piment chipotle, en adobo optionnel
3 cuillères à soupe de ketchup
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
Mélangez le thon avec les 4 premiers ingrédients.
Formez le burrito avec l'aide des tortillas, pliez les extrémités vers l'intérieur pour éviter que le thon ne s'échappe et enroulez.
Placez les burritos dans une poêle et faites-les dorer des deux côtés.
Pour la sauce : Dans une poêle à feu modéré, mettez l'huile d'olive, l'échalote, l'ail et le sucre, faites revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à caraméliser.
Salez et poivrez et retirez du feu. Si nous voulons donner une touche plus douce et piquante, avant de retirer du feu, ajoutons l'adobo des piments chipotles, mélangeons et retirons du feu.
Ajoutez la sauce ketchup, la sauce anglaise, le concentré de tomate, le miel et le paprika. Mélangez dans un robot culinaire ou un mixeur. Rectifiez le goût.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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