Hacher très finement le saumon et mélanger avec l'oignon, les câpres, l'huile d'olive, le balsamique et le jus de citron. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Placer le tartare dans un emporte-pièce en forme de cœur sur les deux assiettes à servir et retirer l'emporte-pièce.
Décorer le plat avec l'avocat en tranches et les tomates cerises.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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