Les tacos de poulpe sont très savoureux pour un jour de fruits de mer. Vous pouvez les manger en tacos ou seuls. Le poulpe est assaisonné avec de l'ail et du paprika, ce qui lui donne une saveur très spéciale.
1 cuillère à soupe de poivron épicé, ou piment en poudre
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sel de mer
tortillas de maíz
Préparation
30 mins
0 mins
Moyenne
Faites bouillir dans une grande casserole 2 litres et demi d'eau et ajoutez 2 gousses d'ail et le sel. Faites cuire le poulpe dans l'eau pendant 50 minutes.
Retirez le poulpe de l'eau, égouttez et coupez en morceaux.
Dans une grande poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, faites dorer 2 gousses d'ail pendant 30 secondes. Ajoutez le paprika (piment).
Ajoutez le poulpe et faites dorer pendant 2 minutes.
Retirez du feu et versez le poulpe et la sauce à l'huile et au paprika dans un saladier. Ajoutez le sel gros et mélangez bien.
Chauffez les tortillas dans un comal et servez le poulpe en tacos.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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