1/2 cuillères à soupe de bouillon de poulet en poudre
1 tasse de vinaigre de pomme
1/4 tasses d'huile d'olive
à votre goût de sel de mer
à votre goût de poivre
Préparation
2h
0 mins
Moyenne
Dans un récipient profond, mélangez le vinaigre de cidre, le bouillon de poulet, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Ajoutez le chou et l'oignon haché et mélangez bien.
Lavez les filets de poisson à l'eau et coupez-les en bandes. Mettez les filets dans un récipient profond, arrosez avec la tasse de vin blanc et réfrigérez pendant 1 heure.
Dans un récipient profond, mélangez la tasse de farine, l'origan, la bière, la marjolaine, le sel et le poivre et remuez bien.
Égouttez les bandes de filet et plongez-les dans le mélange de farine.
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux et faites frire les bandes de filet pendant 3 à 4 minutes en veillant à ce qu'elles ne brûlent pas.
Séchez le poisson avec du papier pour enlever l'excès de graisse et mettez-le dans une assiette.
Chauffez les tortillas dans un comal et garnissez chaque taco avec des bandes de poisson frit et 2 cuillères à soupe d'oignon et de chou au vinaigre. Accompagnez d'une cuillère à soupe de crème.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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