Taco Fish
De délicieux tacos de poisson style Porto Rico. Préparés avec un mélange de crevettes et de poisson avec une sauce délicieuse et servis en tant que tacos.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 500 grammes de poisson blanc, du nil
- 300 grammes de crevette, moyens
- 4 piments jaunes
- 1 1/2 tasses de farine
- 1/2 boîtes de bière
- 200 grammes de fromage
- 1/2 kilos de tortilla de nixtamal, o tortillas de maïs
- 1 œuf
- 2 carottes, râpé
- 1/2 choux, ou chou finement haché
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- suffisant de poivre
- 1 concombre
Préparation
40 mins
0 mins
Moyenne
- Garniture : Ajoutez la carotte, le chou, la crème, la mayonnaise, la coriandre, le concombre et assaisonnez à votre goût.
- Dans un bol, ajoutez la farine, l'œuf et la bière et mélangez avec un fouet, salez et poivrez. Le mélange doit être épais comme une pâte à pancake.
- Coupez le poisson en morceaux d'environ 2x2 cm et ajoutez-le au bol avec les crevettes, le piment güerito en morceaux et le fromage en morceaux.
- Dans une poêle avec de l'huile chaude, faites frire les morceaux de poisson, les crevettes, le piment et le fromage jusqu'à ce qu'ils dorent. Faites attention à ce qu'il n'y ait pas trop de mélange qui s'égoutte lorsque vous retirez les fruits de mer, car cela formera une pâte désagréable dans la poêle.
- Servir dans les tortillas le mélange ou bien faites un taquito de chaque saveur. Accompagnez de la garniture de carottes et de chou.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par