Cette recette est pour que vous puissiez préparer un délicieux rouleau de sushi à la maison. Vous verrez que vos rouleaux seront délicieux et surprendront tout le monde.
La première étape consiste à verser le riz dans un grand bol d'eau et à bien le laver jusqu'à ce qu'il libère l'amidon, généralement l'eau apparaîtra blanche et au fur et à mesure que nous le lavons, elle deviendra transparente.
Mettez les 4 tasses de riz dans une casserole avec les 5 tasses d'eau à feu moyen pendant environ 15 minutes, puis à feu doux pendant environ 10 minutes (la casserole doit être couverte pendant tout le processus). Éteignez et laissez reposer pendant environ 10 minutes. Ensuite, versez le riz dans un bol en bois ou en plastique et laissez refroidir pendant environ 5 minutes.
Pendant ce temps, ajoutez dans une tasse le vinaigre, le sucre, le sel et chauffez au micro-ondes pendant 15 secondes pour aider à dissoudre, remuez bien jusqu'à ce qu'ils s'intègrent.
Ajoutez le mélange de vinaigre au riz et en ajoutant, remuez doucement, laissez reposer pendant environ 10 minutes.
Coupez en fines lanières le saumon, le thon, le concombre et les légumes. Coupez l'avocat en tranches.
Ensuite, prenez une algue et coupez-la en deux. Placez-la sur le makisu (tapis à sushi) et prenez une boule de riz.
Placez le riz sur l'algue et aplatissez-le jusqu'à ce qu'il la recouvre complètement. Retournez la feuille de riz avec l'algue pour garnir le rouleau.
Étalez une ligne de fromage à la crème le long de l'algue (horizontalement) et ajoutez les ingrédients de votre choix pour la garniture.
Prenez la partie du tapis à sushi qui est de votre côté et avec beaucoup de soin, amenez-la jusqu'à la moitié du rouleau. Utilisez vos mains par-dessus le tapis pour mouler le rouleau un peu sans écraser et une fois que vous l'avez fait, reprenez la même partie du tapis (qui devrait être à mi-chemin à ce moment-là) et amenez-la jusqu'à la fin du rouleau et répétez le processus jusqu'à ce que le rouleau soit bien formé et fermé.
Décorez selon votre goût avec des graines de sésame ou un autre ingrédient à l'extérieur. Coupez en 10 morceaux et savourez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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