Le sushi peut être servi comme en-cas ou comme plat principal. C'est un plat très sain à base de riz cuit, d'algue marine et sa garniture peut consister en poissons, fruits de mer et de nombreux autres ingrédients.
1 concombre, pelé, sans pépins et coupé en julienne
2 carottes, en julienne
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Prenez un tapis pour faire des sushis et sur celui-ci, mettez une feuille d’algue, avec le côté brillant de l’algue face au tapis.
Humidifiez vos mains avec de l'eau froide et prenez 3/4 de tasse de riz, étalez sur l'algue en laissant une bordure de 1 centimètre du côté opposé au chef.
Mettez 1/4 de cuillère à café de wasabi sur le riz en une ligne horizontale à environ 4 centimètres du chef.
Sur le wasabi, mettez 1 ou 2 bandes de thon frais. 2 bandes de concombre et 2 bandes de carotte.
En commençant par le bord le plus proche de vous, soulevez le tapis de sushi avec les pouces, maintenez la garniture en place avec les doigts, et pliez le tapis sur la garniture, de sorte que les bords supérieur et inférieur de riz se rencontrent. Appuyez doucement mais fermement le long de la longueur du rouleau et tirez le bord supérieur du tapis loin de vous pour serrer. Répétez pour former les rouleaux restants.
Pour couper le rouleau, trempez un couteau très aiguisé dans l'eau et coupez le rouleau d'abord en deux, puis chaque moitié en 3 morceaux.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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