2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, ou de vin blanc
1 avocat, grand
1/2 jus de citron
4 feuilles d'algue nori
200 grammes de surimi, coupé en lanières
sauce soja, pour servir
1/2 concombres, coupé en lanières
1 carotte, coupé en lanières
150 grammes de fromage philadelphia, coupé en lanières
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Mettre le riz dans une petite casserole avec 600 ml d'eau. Porter à ébullition et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit tendre. Remuer avec le vinaigre, couvrir et laisser refroidir.
Répartissez le riz sur les feuilles de nori et étalez uniformément, en laissant une bordure de 1 cm en haut et en bas. Placez sur le riz, le surimi, la carotte, le concombre et le fromage à la crème.
Repliez le bord inférieur des feuilles d'algues nori sur la garniture et roulez fermement.
Humidifiez le bord supérieur avec un peu d'eau pour aider à sceller le rouleau. Répétez la procédure pour faire 4 rouleaux. À ce stade, les rouleaux peuvent être enveloppés individuellement dans du film plastique et laissés refroidir jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être servis.
Avec un couteau dentelé (humide), couper chaque rouleau en 8 tranches.
Servir accompagné de sauce soja.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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