Rouleaux de Sushi Panés

Brenda Villagomez

Apprenez à faire le sushi maison le plus facile et délicieux avec cette recette de rouleau de riz farci de surimi, fromage à la crème et légumes. Ce rouleau de sushi sera comme celui de votre restaurant préféré et bien sûr, nous vous montrons également comment préparer les piments toreados avec de la sauce soja qui ajoutent une touche épicée. Si vous êtes un amateur de sushi, vous devez essayer de faire ce rouleau, qui est aussi une option idéale pour les enfants. Quels autres ingrédients vous tentent pour le garnir ?

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

1 1/2 tasses de riz à sushi
suffisant d'eau, frit pour rincer le riz
3 tasses d'eau, chaud pour la cuisson du riz
4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
3 cuillères à café de sucre
1 cuillère à café de sel
5 algues nori
1 tasse de fromage à la crème, en bâtonnets pour la garniture
1 tasse de concombre, en bâtonnets, sans peau pour la garniture
1 tasse de carotte, en bâtonnets, sans peau pour la garniture
1 1/2 tasses de surimi, en bâtonnets pour la garniture
1 tasse de farine, pour paner
2 œufs, pour paner
2 tasses de panko -> 1|panko, pour paner
suffisant d'huile végétale
suffisant de concombre, en fines lanières pour décorer
suffisant de sésame caramélisé, pour décorer
suffisant de soja, avec du piment serrano pour accompagner

Préparation

35 mins

15 mins

Moyenne

Faites tremper le riz dans de l'eau froide pendant 5 minutes, égouttez et répétez trois fois.
Dans une petite casserole avec un couvercle, faites cuire le riz avec 3 tasses d'eau chaude pendant 10 minutes, à feu doux. Retirez du feu. Étalez sur une plaque et laissez refroidir pendant 15 minutes.
Mélangez le vinaigre de riz avec le sucre et le sel. Puis versez-le sur le riz froid et incorporez. Laissez reposer quelques minutes.
Préparez le rouleau de sushi : sur un tapis en bambou avec du film plastique, placez une feuille d'algue Nori ; avec vos mains humides, couvrez de riz ; retournez et garnissez de bâtonnets de fromage à la crème, concombre, carotte et surimi. Fermez avec l'aide du tapis et donnez-lui forme en pressant. Réfrigérez pendant 10 minutes.
Pour paner le rouleau, couvrez-le de farine, passez-le dans l'œuf et panez-le avec de la chapelure. Faites frire dans de l'huile végétale chaude. Égouttez.
Coupez le rouleau en rondelles de 1 centimètre de large. Disposez sur une assiette, accompagnez de concombre et décorez de sésame. Savourez avec de la sauce soja et du piment serrano.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?

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