Tacos de Saumon
Royal Prestige
Ces tacos de saumon sont un plat très sain, nutritif et plein de saveur, de plus, il s'agit d'une recette de saumon très facile grâce à Royal Prestige®, qui facilite la préparation lors de la cuisson. Vous prendrez beaucoup de plaisir à cuisiner grâce à leurs produits extraordinaires !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 4 tomates, pour la sauce
  • 1/4 oignons, pour la sauce
  • 1 gousse d'ail, pour la sauce
  • 2 piments chipotles marinés, pour la sauce
  • suffisant de sel casher, pour la sauce
  • 1/2 oignons, coupé en fines lanières
  • suffisant de beurre en spray
  • 4 saumons, coupé en filets
  • suffisant de sel casher
  • suffisant de poivre
  • 2 tomates, pour le pico de gallo
  • 1/4 oignons, pour le pico de gallo
  • 3 piments serranos, pour le pico de gallo
  • 1 bouquet de coriandre, pour le pico de gallo
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, pour le pico de gallo
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron, pour le pico de gallo
  • suffisant de sel casher, pour le pico de gallo
  • suffisant de poivre, pour le pico de gallo
  • 12 tortillas de maíz
  • suffisant de chou rouge, pour décorer
  • suffisant de crème, pour décorer
  • suffisant de coriandre, pour décorer
Préparation
30 mins
45 mins
Basse
  • Pour la sauce : mixez les tomates, l'oignon, l'ail, les piments chipotles et le sel à l'aide du Power Blender de Royal Prestige® à basse vitesse pendant quelques secondes, puis augmentez la vitesse et mixez pendant 30 secondes de plus. Réservez.
  • Préchauffez la Paellera de 10” de Royal Prestige® à feu moyen-vif pendant 3 minutes, puis placez les filets de saumon sous le couvercle et faites cuire pendant 3 minutes. Retournez les filets à l'aide de la Spatule à Poisson Royal Prestige® et ajoutez la sauce, faites cuire à feu vif, couvrez avec la Válvula Redi-Temp™ ouverte et lorsque ça siffle, baissez le feu et poursuivez la cuisson à feu doux avec la Válvula Redi-Temp™ pendant 5 minutes de plus.
  • Retirez le couvercle de la Paellera de 10” de Royal Prestige® et, à l'aide de la Spatule en Silicone Royal Prestige®, remuez doucement, émiettez les filets et ajoutez l'oignon. Faites cuire à feu moyen pendant 2 minutes de plus et assaisonnez avec du sel au goût. Réservez.
  • Pour le pico de gallo : sur une Planche en Bambou Royal Prestige® et à l'aide d'un Couteau de Chef de Royal Prestige®, coupez la tomate en petits cubes et hachez finement l'oignon, le piment serrano et la coriandre. Mélangez ces ingrédients dans un bol avec la Spatule en Silicone Royal Prestige® jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement intégrés, puis ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Réservez.
  • Préchauffez la Plancha Carrée Royal Prestige® à feu moyen-vif pendant 3 minutes, puis baissez la température à faible et chauffez les tortillas pendant 1 minute, retournez avec la Spatule en Silicone Royal Prestige® et chauffez pendant 1 minute de plus. Réservez.
  • À l'aide d'une Spatule à Poisson Royal Prestige®, placez un peu de la préparation de saumon au centre de la tortilla et répétez la procédure avec chacune des tortillas. Réservez.
  • Servez les tacos de saumon dans une assiette plate, décorez avec du chou, de la crème, de la coriandre et accompagnez de la sauce pico de gallo.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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