Saumon en Sauce de Crevettes
Délicieuse recette pour une occasion spéciale, je l'ai faite le 24 février pour mon mari et mes amis, et ils ont adoré. Très savoureuse, tout le monde va l'aimer, vous verrez.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 1 kilo de saumon, avec la peau
- 1 kilo de crevette
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 pomme de terre
- 1 boîte de purée de tomates
- huiles d'olive
Préparation
30 mins
30 mins
Moyenne
- Préchauffez le four à 180 °C pendant 10 minutes
- Enlever la peau du saumon et la conserver, peler les crevettes, les têtes et les coquilles et réserver pour plus tard.
- Mettre de l'huile dans une casserole et faire frémir l'oignon avec la peau, les têtes et les coquilles de crevettes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Ajouter ensuite la carotte, la pomme de terre et la purée de tomate.
- Ajouter une tasse d'eau et laisser mijoter le tout en assaisonnant.
- Une fois que tout est cuit, mettre le tout dans le mixeur, passer à travers un tamis et faire frémir.
- Assaisonner le saumon et le faire frire avec peu d'huile pendant 5 minutes de chaque côté, puis le mettre au four pendant 10 minutes.
- Chauffez un peu d'huile d'olive et faites frire les crevettes avec du sel et du poivre.
- Servir la sauce chaude avec le saumon et les crevettes dessus.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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