Saumon avec Sauce Tropicale de Mangue
Dayana Alvarez
Une recette pour préparer le saumon de manière facile, rapide et différente. Ainsi, vous pourrez sortir de la routine et manger quelque chose de délicieux. Le saumon s'accorde parfaitement avec la sauce de mangue car elle apporte une touche sucrée et complète la saveur du poisson.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
3
Portions
  • 3 filets de saumon
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de poivron rouge
  • 2 cuillères à soupe de poudre d'ail
  • 4 cuillères à soupe de sel
  • 2 cuillères à soupe de poivre
  • 1 cuillère à soupe de basilic
  • 7 gousses d'ail
  • 1/2 oignons
  • 1 mangue
  • 120 millilitres de lait de vache
Préparation
20 mins
40 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 150ºC.
  • Couvrez une plaque de cuisson avec du papier aluminium.
  • Placez les filets de saumon avec la peau vers le bas, et ajoutez de l'huile d'olive.
  • Continuez en ajoutant l'ail, le basilic, le sel et le poivre au goût. Faites-les cuire au four pendant 20 minutes.
  • Pendant que le saumon est dans le four, préparez la sauce de mangue. Dans une poêle à feu moyen avec de l'huile d'olive, ajoutez l'oignon, les morceaux d'ail et la mangue.
  • Une fois qu'ils sont dorés, ajoutez le lait. Laissez bouillir avec le reste.
  • Mixez ce mélange. Dès que vous obtenez un mélange homogène, vous pouvez l'ajouter à votre saumon.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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