Un très bon hamburger à base de saumon. C'est une recette spectaculaire pour le Carême car elle apporte une saveur innovante à la table sans utiliser de viande.
Hachez manuellement ou avec un robot culinaire le filet de saumon.
Combinez dans un récipient profond le saumon, l'œuf, la chapelure, l'aneth et le sel.
Formez à la main 8 hamburgers.
Faites cuire les hamburgers dans une poêle avec un peu d'huile, 5 minutes de chaque côté.
Servez les hamburgers dans les pains à hamburger, accompagnez de mayonnaise.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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