Les brochettes de saumon grillées sont très faciles à préparer. Pendant ces journées chaudes où les grillades sont le repas idéal, du poisson nous fait tous envie et quoi de mieux que de pouvoir les préparer sur le grill.
Nettoyer le saumon en enlevant la peau et le couper en cubes.
Couper l'oignon en gros carrés d'environ 2 x 2 cm (de la même taille que le saumon).
Assaisonner le saumon avec de l'ail en poudre et le mélange d'épices poivre-citron.
Prendre un bâtonnet et le badigeonner d'huile (cela évitera qu'il brûle). Insérer un cube de saumon, un cube d'oignon et un champignon, et ainsi de suite jusqu'à remplir le bâton en laissant un morceau pour tenir. Saupoudrer un peu du mélange d'épices.
Mettre sur le grill jusqu'à ce que tout soit cuit en veillant à ne pas trop cuire le saumon pour qu'il ne se dessèche pas.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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