Cette recette riche et nutritive est facile à réaliser et a fière allure. Une très bonne option pour un dîner important où vous ne voulez pas négliger l'aspect nutritif.
2 cuillères à soupe de tahini, (ou si vous n'avez pas de beurre de cacahuète)
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché
4 tranches de citron, pour décorer
1 cuillère à soupe d'eau
à votre goût de sel
2 cuillères à soupe de sauce de sésame
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Dans un mixeur, mélangez le vinaigre, le jus de citron, le tahini, l'huile, l'ail, le gingembre et 1 cuillère à soupe d'eau. Mixez bien.
Préchauffez une poêle ou un grill, assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre, et faites cuire pendant 3 minutes du côté de la peau du saumon d'abord, puis pendant 4 minutes de l'autre côté.
Disposez les filets de saumon sur l'assiette de service et versez 2-3 cuillères à soupe de la sauce au sésame par-dessus.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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