Saumon en Sauce Tahini
Heryka Andrea Mendivil
Pour profiter de l'essence maximale du saumon, idéal pour les palais les plus exigeants ou les novices dans la préparation et la dégustation de celui-ci. Un plat simple et plein de saveurs que vous allez adorer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
7
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 500 grammes de filet de saumon, avec peau
  • 100 millilitres d'huile d'olive
  • à votre goût d'oignon en poudre
  • à votre goût de sel d'ail
  • à votre goût de poivre
  • à votre goût de persil
  • 1/2 tasses d'olive
  • 50 grammes de sésame
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • suffisant d'eau
Préparation
40 mins
0 mins
Basse
  • Rincez et coupez le filet de saumon en 4 morceaux ; laissez la peau.
  • Ajoutez toutes les épices au goût, vous pouvez commencer par le sel d'ail, l'oignon en poudre et le poivre.
  • Préchauffez la poêle. Ajoutez environ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive par pièce de saumon.
  • Laissez frémir à feu doux pendant 5 à 10 min (cela dépend du goût du convive).
  • Pour la sauce tahini : Préchauffez une poêle à feu doux.
  • Ajoutez les graines de sésame, remuez jusqu'à ce qu'elles changent légèrement de couleur (un peu plus doré).
  • Videz les graines dans le mixeur, ajoutez de l'huile d'olive, de l'eau (cela dépend de la consistance désirée).
  • Ajoutez du sel ; ma recommandation serait 1/4 de cuillère à café (cela dépend aussi du goût).
  • Mixez le tout et versez dans un pot à part.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par