Nous mettons le saumon dans la poêle avec du beurre et un peu d'huile à feu moyen, nous le laissons cuire selon notre goût.
Dans une autre poêle avec du beurre et de l'huile, nous allons faire revenir les légumes coupés en dés. Assaisonnez à votre goût et laissez-les croustillants, à la fin ajoutez les crevettes qui ne doivent pas être trop cuites. Retirez du feu et mettez de côté.
Au béchamel, ajoutez le fromage parmesan et mettez à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde.
Pour le montage, mettez la sauce parmesan en miroir dans l'assiette, dans quatre coins placez une crevette, au centre de l'assiette mettez l'accompagnement de légumes et dessus le saumon déjà cuit.
Et c'est horriblement DÉLICIEUX.... :)
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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