3 cuillères à soupe d'olive verte, quantité nécessaire, pour la sauce
50 millilitres d'huile balsamique, pour la sauce
huile d'olive , quantité nécessaire, pour la sauce
aneth, quantité nécessaire, pour la sauce
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Pour le saumon :
Sel les morceaux de saumon. Râper la pomme de terre. Les placer sur chaque morceau de saumon. Dorer dans une poêle avec de l'huile, côté pommes de terre vers le bas.
Pour la garniture :
Sauter les légumes dans de l'huile et du beurre. Saler et poivrer.
Pour la sauce : Mélanger le persil, les cornichons et les olives vertes hachées. Ajouter le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et l'aneth haché.
Dresser : Servir le saumon accompagné des légumes et de la sauce.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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