Saumon avec Sauce Tropicale

Lorenza Ávila
Cette recette de saumon contient une mayonnaise au chipotle et une sauce à l'ananas par-dessus.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1/4 tasses de mayonnaise
  • 1 1/4 cuillères à café de piment chipotle, en adobo haché
  • 1 tasse d'ananas, coupé en dés
  • 1/4 cuillères à café de piment piquín
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de gingembre frais, pelé et finement haché
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
  • 4 filets de saumon
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
  • Mélangez la mayonnaise avec les piments chipotles dans un bol.
  • Mélangez l'ananas avec le piment piquin, le gingembre, la coriandre et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Mettez le saumon dans un plat en pyrex et badigeonnez-le d'un peu d'huile d'olive. Saupoudrez de sel et de poivre.
  • Mettez au four à 350 degrés pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le saumon devienne opaque.
  • Sortez du four, ajoutez une couche de mayonnaise au chipotle et mettez la sauce à l'ananas par-dessus.
  • Servez immédiatement.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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