Rouget barbet avec pesto de menthe
Leslie Ibarra
Un poisson délicieux et léger ; rouget barbet avec pesto de menthe. La menthe lui donne une touche très fraîche que vous voudrez déguster par les journées très chaudes.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1/2 tasses de persil, haché fin (compact)
  • 1/2 tasses de menthe, compact
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 gousse d'ail
  • 1/3 tasses d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • 4 poissons, de 150 gr c/u
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
  • Mélanger le persil, la menthe, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron et le vinaigre.
  • Cuire le poisson au grill, de 1 à 3 mn de chaque côté. Transférer dans une assiette et servir la sauce par-dessus.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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