Poulpe au Guajillo avec Crevettes

Del Fuerte
Si vous avez envie de poulpe et de crevettes, ce plat bouillon à base de Puré de Tomate Naturel Del Fuerte® avec des rondelles de piment guajillo, une touche de vin blanc, de paprika et de beurre. Ajoutez un peu de goût acidulé de citron jaune qui est idéal pour accompagner les fruits de mer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 2 gousses d'ail, finement haché
  • 1/2 oignons blancs, finement hachée
  • 3 piments guajillos, piment guajillo coupé en rondelles pour la préparation et la décoration
  • 1/4 tasses de persil, finement haché
  • 1/2 tasses de vin blanc
  • 15 crevettes, propre
  • 1 kilo - 0|kilo de poulpe, cuit et coupé en morceaux
  • 1 tasse de purée de tomate naturelle Del Fuerte®
  • 1 citron jaune, jus et moitié pour servir
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 piment serrano, en tranches pour décorer
  • 1/2 tasses de tomate cerise, coupés en deux
Préparation
10 mins
30 mins
Basse
  • Chauffez une grande poêle à feu moyen, ajoutez le beurre, l'ail, l'oignon blanc. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents et brillants. Ajoutez les rondelles de piment guajillo et le persil haché pour qu'ils commencent à libérer leur arôme, ajoutez un peu de vin blanc et laissez cuire pendant 3 minutes.
  • Ajoutez les crevettes et le poulpe, puis le Puré de Tomate Naturel Del Fuerte® et continuez à cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce que ça commence à bouillir.
  • Assaisonnez avec le paprika, le sel, le jus de citron et le poivre au goût.
  • Servez dans un plat type casserole avec un peu de liquide, décorez avec des tranches de serrano, des rondelles de guajillo, des tomates cerises et une moitié de citron jaune.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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