Tacos de Poisson avec Salsa de Mangue
Délicieuse recette de tacos de poisson avec salsa de mangue à déguster pendant ce Carême.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
- 500 grammes de filet de poisson blanc
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 cuillères à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillères à café d'origan
- 1/2 cuillères à café de sel d'ail
- 2 tasses de chou rouge, ou chou vert coupé en longueur
- 1/2 tasses de fromage frais, émietté (cotija)
- 2 mangues, grands, pelés et coupés en petits cubes
- 1/4 tasses de poivron rouge, coupé en petits cubes
- 2 oignons verts, les tiges, hachées finement
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, haché finement
- 1 piment vert, frais, sans veines et sans graines, coupé en fines lanières
- tortillas, chaudes
Préparation
50 mins
0 mins
Basse
- Préchauffer le four à 200 degrés C. Dans un récipient, bien mélanger la mangue, le poivron rouge, le jus de citron, la coriandre, les tiges d'oignon et le piment vert. Mettre de côté.
- Dans un récipient, mélanger le piment en poudre, le cumin, l'origan et le sel d'ail. Étaler ce mélange sur les filets de poisson. Prendre deux grandes feuilles de papier ciré et y mettre un peu de spray antiadhésif, disposer les filets de poisson. Nous allons plier le papier ciré comme un portefeuille, le plier et replier les coins vers le bas. Les mettre sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 15 à 18 minutes.
- Sortir du four et ouvrir délicatement les petits paquets car de la vapeur chaude va s'échapper. Servir le poisson sur des tortillas chaudes, avec du chou, de la salsa de mangue et du fromage frais émietté.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par