Tacos de Marlin Fumé avec Fromage

C'est un plat exquis provenant de Baja California Sur. Il est délicieux, surtout pendant les saisons chaudes. Vous devez essayer ce plat ! .
Ingrédients
4
Portions
  • 2 tomates
  • 1/2 kilos - 1|kilos de merlans fumés
  • 1 oignon
  • 2 piments jalapeños
  • 100 grammes de fromage manchego
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • tortillas de maíz
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • sel, et poivre au goût
  • citrons
Préparation
30 mins
10 mins
Basse
  • Effilochez le marlin fumé. Réservez.
  • Placez le beurre dans une poêle pour faire revenir le marlin avec la tomate, le piment et l'oignon finement hachés. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
  • Mettez le ragoût de marlin dans chaque tortilla avec une poignée de fromage râpé.
  • Faites dorer chaque taco dans du beurre (facultatif) ou si vous préférez, réchauffez simplement les tortillas.
  • Une fois dorés, arrosez-les de sauce bandera faite avec de la tomate, de l'oignon et de la coriandre. Ajoutez du citron au goût.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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