1 1/2 cuillères à soupe de beurre non salé , coupée en 4
1 branche de épazote, haché
sel, au goût
poivre , au goût
240 grammes d'oignon , fileté
1 piment habanero, fileté
huile d'olive
vinaigres balsamiques
2 citrons , en rondelles
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
Préchauffer le four à 190ºC.
Badigeonner l'aluminium d'huile d'olive.
Saupoudrer les filets de truite de sel et de poivre.
Dans chaque papier aluminium, ajouter de l'oignon et du piment habanero. Placer chaque filet sur l'oignon et le piment. Ajouter à chaque filet un peu d'épazote, des rondelles de citron, de l'huile d'olive, du vinaigre, du sel et du poivre.
Plier les petits paquets avec soin pour qu'ils soient bien scellés.
Cuire sur une plaque au four pendant 10 minutes. Servir immédiatement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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