Un plat délicieux et frais que vous pourrez déguster pendant le Carême. Le poisson en papillote est très pratique car il ne salit pas le plat dans lequel vous le faites cuire.
Mélangez dans un récipient profond l'huile d'olive, la sauce soja et le jus d'orange et de citron. Ajoutez l'ail et le gingembre.
Graissez les papiers aluminium avec un peu d'huile d'olive et placez sur chaque papier un filet de poisson. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Déposez 2 rondelles d'orange sur chaque filet.
Divisez le mélange de gingembre et d'huile uniformément sur chaque filet et fermez le papier aluminium en pliant chaque côté vers le centre. Assurez-vous qu'il est bien fermé pour que les jus ne s'échappent pas pendant la cuisson.
Placez les filets en aluminium dans un plat de cuisson et faites cuire au four pendant 15-20 minutes.
Retirez les filets du four et servez dans une assiette en ouvrant le papier aluminium avec un couteau aiguisé pour mettre en valeur la présentation.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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