Poisson type al pastor
María Fernanda Hernandez
La recette de poisson al pastor est une manière différente de préparer le poisson en lui donnant une touche mexicaine. Préparez cette recette lorsque vous avez des invités de l'extérieur, avec cette recette vous n'aurez pas besoin de leur donner du piment et ils goûteront à la cuisine mexicaine.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1 barre d'achiote
  • 4 piments guajillos
  • 1/2 tasses de jus d'orange
  • poivre , au goût
  • 2 gousses d'ail
  • oignons
  • 1 pincée de basilic
  • 1 pincée de thym
  • sel, au goût
  • 1/4 tasses de vinaigre blanc, ou de pomme
  • coriandre fraîche
  • ananas, en dés
  • 3 filets de poisson
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
  • Mixer l'achiote, les piments, le jus d'orange, le poivre, l'ail, l'oignon, le basilic, le thym, le sel et le vinaigre.
  • Filtrer et mariner le poisson pendant 1 heure.
  • Mettre le tout dans une poêle. Laisser cuire le poisson et à la fin le déchirer.
  • Servir avec de l'ananas et de la coriandre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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