Essayez ce délicieux poisson grillé avec des pommes de terre et une salade de yaourt. Cette recette fait une combinaison exquise de saveurs. Essayez-le !
Pour la salade de pommes de terre : Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à tendres et égouttez. Écraser légèrement les pommes de terre avec une fourchette, mélanger avec l'oignon, le yaourt grec FAGE® Total 0%, le jus de citron, le persil et l'oignon vert. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Écraser la moitié des épinards et mélanger avec les pommes de terre.
Garder au chaud.
Pour la vinaigrette verte : Mettre le reste des épinards dans un robot culinaire, ajouter l'ail et réduire en purée.
Verser lentement 3,4 oz d'huile d'olive pour préparer la vinaigrette.
Pour le poisson : Chauffer le grill à son point le plus élevé.
Placer les filets de poisson sur une plaque de cuisson, la peau vers le haut, assaisonner avec un peu de sel.
Arroser d'huile d'olive et laisser sur le gril jusqu'à ce que les filets soient dorés.
Mettre chaque filet de poisson dans une assiette avec une grande cuillère de salade de pommes de terre. Arroser d'huile verte autour et servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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