Vous ne trouverez pas de recette plus facile et délicieuse que celle-ci, un filet de huachinango enveloppé dans une feuille de banane avec une délicieuse farce de fleur de courgette, piment serrano et tomate. Vous allez adorer !
4 filetes de huachinango - Filets de vivaneau, (120g chacun)
1/2 tasses de fromage Oaxaca, light effiloché
1 tasse de tomate cerise, coupés en deux
suffisant de feuille de banane, grillée, pour envelopper
à votre goût de sel et poivre
Préparation
20 mins
25 mins
Basse
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une poêle à feu doux, chauffez l'huile d'olive et faites cuire l'oignon, l'ail, la fleur de courgette, ajoutez le piment serrano, l'épasote et faites cuire pendant 5 minutes. Assaisonnez et réservez.
Placez les filets de huachinango sur une feuille de banane grillée, assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez le fromage Oaxaca, la préparation précédente et les tomates. Fermez et faites cuire au four pendant 12 minutes dans un plat à four.
Retirez les poissons du four et servez immédiatement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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