Délicieux poisson farci de sazón avec une majestueuse touche sucrée de banane plantain et de petits pois, servi sur un lit de pommes de terre idéal pour un repas en famille.
Hachez l'oignon, la coriandre, le céleri et l'ail.
Chauffez une casserole avec l'huile d'olive et ajoutez ce qui a été haché précédemment. Laissez dorer et placez une casserole avec 1L d'eau et du sel au goût, après avoir retiré ce qui a été frit précédemment.
Mélangez le sazón, c'est-à-dire ce que nous venons de faire revenir dans un récipient, avec la sauce soja et utilisez-le comme garniture et marinade pour le poisson. Laissez mariner pendant 10 minutes.
Hachez les pommes de terre en formant de grandes feuilles fines. Faites-les cuire dans la casserole avec de l'eau à feu moyen et ajoutez le poisson après 10 minutes.
Coupez la banane plantain en julienne et couvrez le poisson avec la peau de la banane.
Ajoutez les petits pois et laissez sécher (en vérifiant que le poisson est bien cuit).
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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