Sortez de la routine et préparez ces délicieux piments jaunes farcis au poisson. C'est une recette très économique idéale pour n'importe quel jour de la semaine. Accompagnez-la de cette délicieuse sauce qui lui apportera toute la saveur nécessaire.
9 piments jaunes, 9 pièces Piment jaune Rôtis, étouffés, pelés et ouverts sur un côté.
2 pincées de sel
2 avocats, pour la sauce
1 crème aigre , LALA® pour la sauce
1 pincée de sel, pour la sauce
Préparation
10 mins
11 mins
Basse
Faites bouillir l'eau dans une petite casserole à feu vif, ajoutez le filet de poisson pendant 1 minute et retirez du liquide. Émiettez et réservez.
Faites fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen, ajoutez l'oignon, la tomate, l'épasote, l'achiote, le vinaigre et faites cuire pendant 10 minutes. Ajoutez le poisson émietté et assaisonnez.
Remplissez les piments jaunes avec ce mélange et réservez.
Mixez dans le blender l'avocat, la crème et le sel.
Placez sur une assiette plate quelques cuillères de la sauce à l'avocat et sur celle-ci 2 ou 3 piments jaunes farcis.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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