Cette recette vous aidera à préparer une sauce pour mariner des poissons ou des volailles comme le poulet, la dinde, la caille, etc. Vous pouvez la faire avec de la papaye ou un autre fruit comme le kiwi.
Dans un récipient peu profond, combinez la papaye en purée, le jus d'orange, la sauce soja et la gousse d'ail. Remuez bien pour que tout soit bien intégré.
Disposez l'aliment que vous allez mariner et versez un peu dessus, que ce soit du poisson ou du poulet, de manière à couvrir les deux côtés.
Couvrez le récipient avec du film plastique et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure. Retournez une ou deux fois pendant ce temps.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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