Lanières de Poisson avec Salade de Mangue et de Concombre
J'ai vu cette recette chez une tante qui vit à la plage et elle m'a semblé parfaite pour les temps chauds, surtout si vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner mais que vous voulez manger sain, bon et léger. Elle est conçue pour deux personnes, vous pouvez ajouter plus d'ingrédients selon vos goûts.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • 250 grammes de filet de poisson , en lanières
  • 5 citrons , le jus
  • 1 pamplemousse , le jus
  • 1/2 oignons rouges , fileté
  • 2 piment manzano, filetés
  • coriandre fraîche, haché selon votre goût
  • 1 avocat
  • 1 concombre
  • 1/2 mangues
  • sel de mer
  • tartines de maïs, sans graisse
Préparation
30 mins
30 mins
Basse
  • Dans un grand plat creux en verre, ajouter le poisson en lanières, le citron, le pamplemousse, l'oignon, 1 piment et une partie de la coriandre avec une pincée de sel. Laisser reposer une demi-heure.
  • Dans un autre plat, ajouter le concombre, la mangue, 1 piment, l'oignon coupés en petits cubes et la coriandre. Ajouter le jus d'un citron et une pincée de sel et de poivre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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