Huachinango à l'Ananas

Essayez ce délicieux poisson à l'ananas typique de Guerrero, c'est un poisson au goût délicat, idéal pour un dîner dans les tropiques.
Ingrédients
6
Portions
  • 1 1/2 kilos de rouge de la mer
  • sel, et poivre au goût
  • 100 grammes de beurre non salé
  • 2 cuillères à soupe d'huile de maïs
  • 4 tasses de jus d'orange
  • 2 1/2 tasses d'ananas, frais coupé en morceaux
  • 4 piments serranos
Préparation
1h
0 mins
Basse
  • Bien laver le poisson et sécher, assaisonner avec du sel et du poivre, puis faire revenir dans le beurre et l'huile pendant quelques minutes. Retirer du feu, ajouter le reste des ingrédients et cuire au four préchauffé à 175ºC pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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