Essaie cette recette de délicieux huachinango à la veracruzana pour n'importe quelle occasion et profite des saveurs de Veracruz depuis ta table. Tu vas adorer !
Laver et sécher bien le poisson à l'intérieur et à l'extérieur, assaisonner avec du sel et du poivre au goût et ajouter le jus de lime.
Faire frémir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive et laisser l'oignon devenir translucide. Ajouter la tomate et laisser mijoter à feu doux.
Ajouter le bouillon de poisson, les olives, les câpres, les piments et mettre le poisson dans la sauce, augmenter le feu et une fois que ça bout, redescendre le feu et laisser cuire jusqu'à ce que ce soit bien cuit et que la sauce soit épaisse.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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