Alambre de Poisson
Inés
Vous voulez donner un coup de fouet à votre Carême ? Alors préparez cet alambre de poisson avec de l'oignon rouge, du jalapeño, de la tomate, de l'ananas, du fromage et de l'Huile de Sésame Épicée Inés®, qui lui donnera une touche épicée qui fera de ce plat mexicain un délice irrésistible. N'oubliez pas d'accompagner de tortillas et de salsa.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 3 cuillères à soupe de Huile de sésame piquante Inés®
  • 1 1/2 tasses d'oignon rouge , en cubes moyens
  • 1 tasse de jalapeño , en cubes moyens, sans pépins
  • 1 1/2 tasses de tomate , en cubes moyens, sans pépins
  • 1 tasse d'ananas, en cubes moyens
  • 3 tasses de poisson blanc, en cubes moyens
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 1 tasse de fromage manchego
  • 1/4 oignons , grillé, pour la salsa
  • 2 gousses d'ail , grillés, pour la salsa
  • suffisant de sel, pour la salsa
  • 1 tomate , grillé, pour la salsa
  • 2 piments jalapeños, grillés, pour la salsa
  • 1 xoconostle, grillé, pour la salsa
Préparation
5 mins
6 mins
Basse
  • Versez l'Huile de Sésame Épicée Inés® dans une poêle à feu moyen et faites sauter l'oignon rouge et les jalapeños pendant 3 minutes.
  • Ajoutez la tomate, l'ananas et le poisson, assaisonnez avec le sel et le poivre et faites cuire pendant 3 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.
  • Ajoutez le fromage, couvrez, éteignez le feu et laissez gratiner.
  • Ajoutez l'ail, l'oignon et le sel dans un molcajete. Commencez à écraser avec l'aide du tecolote, incorporez le piment, la tomate et enfin les xoconostles. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Servez l'alambre de poisson et accompagnez-le de tortillas de maïs et de la salsa de xoconostle.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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