Poisson en sauce avec noix de coco
zuleyma guerrero
Le poisson en sauce avec noix de coco est une délicieuse recette à partager lors du déjeuner en famille.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
5
Portions
  • 5 poissons
  • noix de coco râpées, le nécessaire
  • 1 oignon , cabezon, finement haché
  • boîtes de tomate , finement haché
  • 2 gousses d'ail
  • sel, au goût
  • citrons
  • jus Maggi
  • coriandre fraîche, et coriandre hachée au goût
  • poivrons rouges
  • cumin moulu , au goût
Préparation
18 mins
0 mins
Moyenne
  • Faire frémir la tomate, l'oignon, l'ail râpé, le poivron rouge, ajouter le jus Maggi et le cumin. Pendant trois minutes.
  • Mettre le poisson dans une casserole et ajouter de l'eau bouillante, puis bien le laver et ajouter le citron.
  • Mixer la noix de coco avec peu d'eau, puis filtrer et mettre dans un récipient, réserver.
  • Mettez le poisson dans la poêle où se trouve le sofrito et ajoutez un peu de lait de coco.
  • Puis, ajoutez le sel au goût et mettez sur le feu pendant environ 15 minutes.
  • Après les 15 minutes, ajoutez le lait de coco que nous avions réservé, ainsi que la coriandre et le cimarrón.
  • Remettre sur le feu pendant 3 minutes de plus.
  • Servez chaud et accompagnez-le de riz blanc et de banane verte.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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