Poisson Blanc en Sauce Verte

Deborah Dana
Une délicieuse dorade à la vapeur servie sur une sauce verte. Cette recette est pauvre en graisses car le poisson est cuit à la vapeur avec un peu de beurre ; il reste très juteux et a un excellent goût. De plus, elle est accompagnée de cette sauce verte facile et délicieuse qui apportera une touche mexicaine que vous adorerez.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 4 filets de bar, de 200 grammes c/u
  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 4 tomates verts
  • 1/4 oignons
  • 1 piment serrano
  • 5 feuilles de laitue
  • à votre goût de poivre
Préparation
1h 30 mins
0 mins
Moyenne
  • Assaisonner les filets de dorade avec le beurre, le sel et le poivre.
  • Cuire les filets à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.
  • Pendant que le poisson cuit, hacher la tomate verte, l'oignon, le piment et la laitue et mixer jusqu'à obtenir une sauce dans le mixeur.
  • Cuire la sauce dans une poêle pendant 5 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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