Poisson Acapulco
Tirsa Rivera
Délicieux poisson à la façon Acapulco. Avec du fromage philadelphia, des légumes et de la soja. C'est une recette très fraîche pour préparer du poisson mais vous serez impressionné par sa délicieuse saveur.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.5
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1 tasse de carotte , haché
  • 1/2 tasses de céleri, haché
  • 1 tasse de champignon, hachés
  • 1 tasse de épinard, crue en lanières
  • 2 cuillères à soupe de fromage philadelphia
  • 4 filets de poisson , Blanc de Nilo
  • 1 tasse de tamarin, épluché et désossé
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 1 tasse d'eau
Préparation
30 mins
0 mins
Moyenne
  • Dans une poêle, mettre les légumes hachés et les faire cuire.
  • Étaler le fromage à la crème sur les filets de poisson.
  • Les remplir avec les légumes cuits.
  • Enrouler les filets et les fermer avec des cure-dents.
  • Les placer sur un plat allant au four et cuire à 180°C pendant 20 minutes.
  • Sortir du four et couper le rouleau de poisson en tranches de 1-2 cm d'épaisseur.
  • Pour la sauce : Ajouter la pulpe de tamarin dans une casserole.
  • Ajouter la tasse d'eau et porter à ébullition.
  • Ajouter 2 cuillères à café de sauce soja et remuer.
  • Retirer la casserole du feu et attendre que la sauce tiédisse. Mixer et servir sur les rouleaux de poisson.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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