Une recette de préparation simple qui impressionnera vos convives. C'est une délicieuse pâte avec une sauce tomate et des coquilles dorées. Une délicatesse culinaire que tout le monde adorera.
Faites cuire les pâtes dans suffisamment d'eau bouillante et ajoutez 2 cuillères à soupe de sel; laissez cuire pendant environ 10 minutes; pendant ce temps, hachez finement l'ail, l'oignon et le persil; préalablement lavé et désinfecté.
Sortez les pâtes et égouttez-les, mettez les tomates dans l'eau des pâtes pendant 10 minutes.
Pelez les tomates, mixez-les avec le bouillon et 1 tasse de l'eau de cuisson des pâtes.
Dans une grande poêle ou une casserole, chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites fondre le beurre; ajoutez la sauce tomate et faites cuire pendant 10 minutes à feu moyen en remuant constamment avec une spatule en bois ou en silicone.
Dans une autre poêle chaude, ajoutez le reste de l'huile d'olive; faites saisir les coquilles des deux côtés et assaisonnez-les légèrement.
Goûtez les pâtes et rectifiez l'assaisonnement; ajoutez les coquilles et les spaguetti en incorporant tous les ingrédients.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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