Pétoncles Sautés

Milpa Real
Les pétoncles sont des fruits de mer délicieux, mais il est essentiel de bien les préparer pour qu'ils ne deviennent pas caoutchouteux. Cette recette est délicieuse et très facile à réaliser. Accompagne-les d'une bonne sauce, de rondelles de citron et de toasts.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo de coquilles Saint-Jacques, grands
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de persil, haché
  • 1/4 tasses de citron
  • à votre goût de tartines, pour accompagner
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
  • Dans une poêle, fais chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
  • Ajoute les pétoncles et assaisonne avec du sel. Fais cuire les pétoncles pendant 2 minutes de chaque côté.
  • Ajoute le persil, le jus de citron ; mélange et retire du feu.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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