Délicieuse recette de fetuccini avec coquille qui te fera adorer la combinaison de pâtes, de coquille et de la sauce crémeuse avec laquelle elle est servie.
Fais cuire le fetuccini selon les instructions de la boîte dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit al dente. Pendant que les pâtes cuisent, prépare la sauce.
Dans une grande poêle, chauffe l'huile d'olive et fais cuire l'ail pendant 2-3 minutes. Ajoute le vin, le persil et le basilic et fais cuire jusqu'à ce que le mélange réduise de moitié.
Passe la sauce au tamis et remets-la dans la poêle. Ajoute la crème et mélange bien. Laisse cuire à feu doux jusqu'à réduction de moitié.
Dans une autre poêle, chauffe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et fais cuire les coquilles jusqu'à ce qu'elles deviennent opaques.
Ajoute la sauce crémeuse. Mélange bien.
Sers les pâtes et verse la sauce avec les coquilles par-dessus.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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