Carpaccio de noix de Saint-Jacques

Name: Carpaccio de noix de Saint-Jacques
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 16 coquilles Saint-Jacques; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de poivre rouge, entières; jus de citron; 2 cuillères à soupe de poivron rouge, en lanières fines; sel de mer; ciboulette, haché

Kiwilimon Avila

Cette recette de carpaccio de noix de Saint-Jacques est une entrée délicieuse et très fraîche, elle contient une vinaigrette de jus de citron avec des lanières de poivron rouge. Je la recommande pour un jour d'été. Vous devez l'essayer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

16 coquilles Saint-Jacques
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de poivre rouge, entières
jus de citron
2 cuillères à soupe de poivron rouge, en lanières fines
sel de mer
ciboulette, haché

Préparation

30 mins

0 mins

Basse

Congeler les noix de Saint-Jacques pendant 10 minutes.
Une fois les 10 minutes passées, trancher les noix de Saint-Jacques aussi finement que possible. Les disposer dans 4 assiettes moyennes.
Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive et le sel de mer. Ajouter les lanières de poivron rouge.
Mettre la vinaigrette sur la noix de Saint-Jacques dans les assiettes et servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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