Pasta au Saumon Crémeux

De Luigi
Ceci est une délicieuse recette de pâtes au saumon crémeux pleine de saveurs avec des ingrédients comme des tomates séchées, des épinards et du vin blanc, qui est très crémeuse. De plus, la combinaison avec les pâtes Fettuccine DE LUIGI® apporte la touche idéale pour ce dîner de Noël que vous souhaitez partager avec vos proches.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • suffisant d'eau, pour les pâtes
  • 1 cuillère à café de sel, pour les pâtes
  • 1 paquet de Fettuccine De Luigi® -> 1|Fettuccine De Luigi®, 500 gr
  • 500 grammes de filet de saumon, sans peau, deux tranches de 250 g
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de beurre, en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché
  • 1/2 tasses d'oignon, finement haché
  • 2 tasses de crème fouettée
  • 1/3 tasses de vin blanc
  • 1/4 tasses de tomate séché, coupé en lanières
  • 1 cuillère à soupe de farine de riz Tres Estrellas®
  • 3 tasses de épinard bébé, juste les feuilles
  • 1/2 tasses de fromage parmesan, râpé
  • 1 cuillère à soupe de basilic, juste les feuilles, pour décorer
Préparation
25 mins
25 mins
Basse
  • Faites bouillir suffisamment d'eau dans une grande casserole et une fois que l'ébullition est forte, ajoutez le sel, puis attendez qu'elle bout à nouveau et ajoutez les Fettuccine DE LUIGI®, remuez avec une cuillère en plastique ou en bois et faites cuire pendant environ 12 minutes, selon les instructions de l'emballage. Égouttez et réservez.
  • Versez l'huile d'olive dans une grande poêle, faites cuire les tranches de saumon des deux côtés à feu doux pendant 10 minutes, assaisonnez avec du sel et du poivre. Vous pouvez couvrir la poêle pour accélérer la cuisson. Une fois que le saumon est cuit, retirez-le de la poêle et réservez.
  • Dans la même poêle, faites fondre le beurre et faites cuire l'oignon et l'ail pendant 3 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez la crème à fouetter et le vin blanc, mélangez et faites cuire pendant 6 minutes. Incorporez les tomates séchées, la farine de riz Tres Estrellas® et remuez pour dissoudre. Enfin, ajoutez les épinards baby, le fromage parmesan et les pâtes Fettuccine DE LUIGI®. Mélangez délicatement et faites cuire encore 5 minutes. Retirez du feu.
  • Servez les pâtes au saumon crémeux dans un grand plat, ajoutez les filets de saumon et décorez avec des feuilles de basilic.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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