Nuggets de Poisson Maison
Marielle Henaine
Tu apprécies sûrement encore manger des nuggets à l'heure du repas et ces petits nuggets de poisson ont des avantages tant nutritionnels que pratiques lors de la préparation des repas. Cette recette de nuggets de poisson se fait avec du poisson blanc, qui contient de la vitamine B et est riche en calcium, fer et protéines. Tu peux leur donner forme sans utiliser de moule, ils sont délicieux et tu t'amuseras à les préparer avec les petits de la maison.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 tasses de poisson blanc, en cubes
  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 tasses de fromage à la crème, en cubes
  • 1/4 tasses de chapelure
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre blanc
  • suffisant d'huile végétale, pour huiler les mains et pour frire
  • 1 tasse de farine
  • 2 œufs
  • 1 tasse de chapelure
  • suffisant de concombre, en fines lanières, pour accompagner
  • suffisant de pois chiche, et épis de maïs jaunes cuits, pour accompagner
  • suffisant de pomme de terre, quartiers pour accompagner
Préparation
30 mins
8 mins
Basse
  • Mixez dans un robot culinaire le poisson avec l'ail, le fromage à la crème, la chapelure, le sel et le poivre blanc, jusqu'à obtenir un mélange collant et maniable.
  • Huiles tes mains pour que le mélange ne colle pas. Prends un peu de mélange et commence à former une sphère, aplatis-la petit à petit, en allongeant une petite partie de la forme, qui sera la nageoire arrière (queue) du poisson. Avec une brochette ou un bâton en bois, commence à dessiner la nageoire et avec le bout des doigts, le reste du corps. Une fois le poisson formé, place-le sur une surface plane et mets-le au congélateur pendant 10 minutes.
  • Pane chaque poisson avec de la farine, de l'œuf et de la chapelure. Fais frire dans de l'huile végétale chaude pendant 8 minutes à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutte.
  • Place sur une assiette, amuse-toi à faire des formes avec les légumes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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