Dans une casserole, faire revenir l'oignon haché. Quand il a pris de la couleur, ajouter la tomate, le persil haché et les petits pois. Assaisonner avec des épices, du poivre et du sel.
Ajouter le riz et faire revenir un peu pour qu'il dore. Ajouter le bouillon de cuisson des moules avec un litre d'eau bouillante. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les moules.
Le riz doit rester un peu liquide.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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