Moules en Sauce de Safran avec Tomates

Name: Moules en Sauce de Safran avec Tomates
Prep time: 10 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 10 mins
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 kilos - 1|kilos de moule, propres et lavés; 2 1/2 tasses de tomate, coupés en dés; feuilles de basilic, frais; feuilles de persil; 1 poing de thym frais; 2 cuillères à café de sel; 1/8 cuillères à café de safran; 2 1/4 tasses de vin blanc, (Sauvignon Blanc est recommandé); 1/4 tasses d'huile d'olive; 1 cuillère à café de jus de citron

Lorenza Ávila

Cette recette de moules ne contient pas de beurre. Pour ceux qui adorent les moules et le safran, c'est un plat délicieux et très facile à préparer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

2 kilos - 1|kilos de moule, propres et lavés
2 1/2 tasses de tomate, coupés en dés
feuilles de basilic, frais
feuilles de persil
1 poing de thym frais
2 cuillères à café de sel
1/8 cuillères à café de safran
2 1/4 tasses de vin blanc, (Sauvignon Blanc est recommandé)
1/4 tasses d'huile d'olive
1 cuillère à café de jus de citron

Préparation

10 mins

0 mins

Basse

Dans une grande casserole, mettez les moules, les tomates, le basilic haché, le persil, le thym, le sel et le safran.
Remuez bien, puis ajoutez le vin, le jus de citron et l'huile.
Remuez le tout à nouveau et couvrez la casserole. Faites cuire à feu vif jusqu'à ce que tous s'ouvrent, entre 2-8 minutes selon la casserole.
Enlevez les moules qui ne se sont pas ouvertes (et jetez-les à la poubelle).
Servez dans des assiettes creuses avec du pain baguette.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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