D'abord, faire bouillir le brocoli, le chou-fleur, la carotte et les crevettes séparément dans de l'eau salée, une fois cuits, égoutter et laisser reposer.
Dans une casserole déjà chaude, ajouter l'huile suivie du beurre pour que le beurre ne brûle pas.
Ajouter l'ail haché en petits morceaux, suivi de l'oignon coupé en lamelles, puis ajouter les bâtonnets de poivron de préférence vert pour donner plus de saveur au plat, ajouter la carotte, le brocoli, le chou-fleur et le maïs suivi de la sauce béchamel, laisser cuire pendant 10 min.
Ajouter les crevettes et laisser cuire encore 8 min. Préchauffer le four à 180 °C.
Ensuite, éteindre le feu, laisser reposer 2 min, ajouter le fromage pecorino sur le dessus de la préparation et gratiner jusqu'à ce qu'une croûte croustillante et bien dorée se forme. Servir immédiatement et accompagner de pain grillé.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?