Recette de cuisine japonaise faible en calories qui, malgré l'utilisation de seulement du riz cuit, est très savoureuse avec la vinaigrette ou la sauce ajoutée.
On fait tremper le riz dans l'eau pendant au moins 10 minutes.
On rince le riz et dans une petite casserole, on chauffe de l'eau avec le sucre brun et le vinaigre. Quand ça commence à bouillir, on ajoute le riz préalablement lavé et on laisse cuire environ 20 minutes. Le riz sera cuit quand il sera consistant mais pas dur, il ne sera pas non plus écrasé.
Le surimi, les piments, l'oignon, la mayonnaise et le fromage sont mélangés pour faire une vinaigrette communément appelée sauce Tampico.
Quand le riz est cuit, on le laisse refroidir pendant 10 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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