Filets de Kiwi

Name: Filets de Kiwi
Prep time: 45 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 45 mins
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 filets de poisson; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 2 gousses d'ail , hachés finement; 2 kiwis, mûrs; 1 tasse d'eau; 2 cuillères à soupe de sucre; 1/2 cuillères à café de gingembre frais, râpé; 1 cuillère à café de maïzena; 1 cuillère à café de consommé de poulet; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Patricia Vazquez

De délicieux filets de poisson frits à l'ail, nappés de sauce kiwi aigre-douce au gingembre.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

4 filets de poisson
2 cuillères à soupe de beurre non salé
2 gousses d'ail , hachés finement
2 kiwis, mûrs
1 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillères à café de gingembre frais, râpé
1 cuillère à café de maïzena
1 cuillère à café de consommé de poulet
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Préparation

45 mins

0 mins

Basse

On épluche les kiwis et on les mixe avec une demi-tasse d'eau, le bouillon et le sucre.
On met dans une petite casserole le mélange de kiwis et on fait cuire à feu doux pendant 2 minutes. On sale et poivre à goût.
On dilue la maïzena dans une demi-tasse d'eau et on l'ajoute à la petite casserole, en battant jusqu'à ce que cela épaississe, puis on retire du feu.
On fait revenir les gousses d'ail dans le beurre.
On met les filets dans la poêle avec le beurre à l'ail et on les fait frémir des 2 côtés.
On sert un filet dans chaque assiette et on le nappe de sauce kiwi.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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